vegetarische Gerichte
 laktosefreie Gerichte
 glutenfreie Gerichte

Mittags & Abends

Vorspeisen

Feines Würzfleisch vom Rind
mit Zitrone und ofenfrischem Baguette
5,90 €

Gratinierter Ziegenfrischkäse
aus der „Hofkäserei Burgmühle“ in Haina
mit fruchtigem Mango-Zwiebelchutney,
Blattsalaten und ofenfrischem Baguette
11,90 €

Fruchtig scharfe Kokos-Mangosuppe
mit Avocado im Tempurateig
5,90 €

Cremiger Büffelmozarella
auf einem Confit von Rharbarber und Chili mit ofenfrischem Baguette
10,80 €

Salat

Bunter Salatteller 
mit Rohkostsalaten, Tomaten, Blattsalaten,
Kräuter- Joghurtdressing
und ofenfrischem Baguette
als Vorspeise: 4,90 € /  als Hauptgang: 7,90 €

Vegetarisch

Kartoffel-Röstzwiebelstampf 
mit cremigem Blumenkohlgemüse und Kräuteröl
9,90 €

Frische Linguine
mit Olivenöl, Knoblauch, Kirschtomaten,  Frühlingslauch,
frischem Ruccola und geriebenem Parmesan
12,90 €

Aus dem Meer

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
auf Linguine, mit fruchtigem Tomatenragout
17,90 €

Unsere Parkspezialitäten

Saftiges Kotelett vom Landschwein
mit Kartoffel-Röstzwiebelstampf und cremigem Kräuter-Spitzkohlgemüse
14,90 €

Knuspriges Schnitzel vom Landschwein „Wiener Art“
mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Ruccolasalat und Zitrone
14,90 €

Saftiger Gulasch vom Rind
mit Rotwein, Zwiebeln und gebratenen Scheiben
vom hausgemachten Semmelkloß
15,90 €

Gegrilltes Rumpsteak
mit buntem Pfannengemüse, Parkpommes, Kräuterdip
und Gewürzbutter
200 g: 21,90 €
350 g: 28,90 €

Gegrilltes Rumpsteak „Surf & Turf“
mit 2 gebratenen Riesengarnelen, buntem Pfannengemüse,
Parkpommes, Kräuterdip und Gewürzbutter
200 g: 27,90 €

In rotem Portwein geschmorte Ochsenbäckchen
auf einem leichten, getrüffelten Kartoffel-Selleriepüree
19,90 €

Lauch‘sches Hähnchengeschnetzeltes
abgelöscht mit Köstritzer Schwarzbier,
dazu Zwiebeln, Paprika und gebackene Kartoffelrösti
12,90 €

Unsere Burger

Pulled Pork Parkburger
hausgeräucherter Schweinenacken mit amerikanischem Krautsalat,
BBQ Sauce, im luftigen Bun
12,90 €

Unser Wagyu-Burger
mit 200 g Wagyu aus Haina, mit Röstzwiebeln
und einer Sesam-Wasabi-Mayonnaise, im luftigen Bun
21,90 €

Thüringer Klassiker

Thüringer Rostbrätl
mit Schmorzwiebeln auf rustikalem Bauernbrot
mit Senf und einer frischen Salatgarnitur
9,90 €

Geschmorte Roulade vom Rind 
an hausgemachtem Apfelrotkohl und Thüringer Klöße
15,90 €

Deftiger Braten vom Wildschwein 
an hausgemachtem Apfelrotkohl und Thüringer Klöße
15,90 €

Desserts

Hausgemachtes Grießflammerie
mit Himbeere und Schokoladenerde
6,90 €

Hausgemachter Schokoladenkuchen
mit Kirschen und Pampelmusensorbet
6,90 €

Für unsere kleinen Gäste

(Kinder bis 12 Jahre)

Hähnchennuggets
mit Parkpommes, dazu Ketchup oder Mayonnaise
4,90 €

Kleines Schnitzel
mit Parkpommes und Gurken-Schmandsalat
6,90 €

Thüringer Kloß mit Sauce
dazu Apfelrotkohl
4,20 €

Spirelli
mit fruchtiger Tomaten-Würstchensauce
4,70 €

Schnuckelei für kleine & große Gäste

Ben & Jerry’s Eis
Chocolate Fudge Brownie, Cookie Dough oder Strawberry Cheesecake
je 3,40 €

Einhornbecher Coolicorn (Langnese)
Vanille- und Zuckerwattegeschmack
je 3,40 €

Piratenbecher Captain Cool (Langnese)
Vanille- und Kaugummigeschmack
je 3,40 €

Kaffee- & Snackzeit

In der Zeit von 14-17 Uhr ist unsere Snackkarte gültig.

Bitte beachten Sie auch unsere Auswahl an
Saisongerichten und Tagesangeboten an den Schautafeln!

Küchenschluss ist eine Stunde vor Schließzeit.

Bäume Parkgaststätte Laucha